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THE GREY ROOMでしか味わえない、スパイスやインド産の茶葉やコーヒーなどインドの色彩豊かなフレーバーをグローバルなテクニックと掛け合わせたカスタムメイドなカクテルで、東京に住む人にとっても、世界から訪れる人々にとっても、エキサイティングな演出で、新たなる日本のカクテルカルチャーの醸成を目指します。
デイタイムには、最高級の茶葉を使用した紅茶とこだわりのコーヒーを色彩豊かなケーキやスコーンやフィンガーフードを盛り合わせたアフタヌーンティーと共に。バータイムには、ハウスブレンドしたスパイスミックスやカレーリーフなどのスパイス、インド産の茶葉やコーヒーのフレーバーをいかしたカクテルやワイン、日本産の高級スピリッツと個性的なバーフードを銀座の夜景と共に。
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Afternoon Tea
インド産の紅茶や厳選されたコーヒーとオリジナルフードとあわせ、美味なる時間をゆったりとお楽しみください。
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Bar
地上30mの銀座の景色をテラス席から望めるTHE GREY ROOM。インドのスパイス、茶葉やコーヒーなどを贅沢に用いて、斬新なテクニックで仕上げたカクテル、上質なワインのセレクション、厳選されたスピリッツなどを豊富にご用意しています。
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Food
色彩豊かなケーキやスコーンやフィンガーフードはアフタヌーンティーと共に。バータイムには、タンドリー窯で仕上げた絶妙なスパイス風味のチキンウイングやクミンを効かせたポテトサラダなどSPICE LAB TOKYOによるオリジナリティが際立つバーフードもご堪能いただけます。
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Afternoon Tea
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Food