2021.03.17

Indian Odyssey～インドスパイス紀行～

THE GREY ROOMでは3月22日より1プレートランチ＆ディナー「Indian Odyssey～インドスパイス紀行～」の提供を始めます。

広大な面積・人口を誇るインドは、気候や宗教、文化など多様性に富み、ストリートフードや、オーセンティックな「カレー」、また世界的にも注目されているモダンなレストランで提供される最先端のインド料理と、様々な食文化に溢れています。

The Grey Roomでは、インドの地方ごとに特色のあるスパイスやハーブを取り入れた様々な郷土料理をオリジナルスタイルのバーフードへ仕上げ、インドを回遊する「Travelogue（紀行文）」になぞらえて一皿でインドを旅したような気分になれる「シグネチャープレート」としてご用意いたしました。

目まぐるしく移ろう銀座の景色と共に、スパイスの力が免疫力を高める効果も期待されるお料理とお飲み物で至福のひと時をお楽しみください。

MENU
【FOOD】
～ ラクナウ ～
地鶏のインディアン・ガランティーヌ

～ ハイデラバード ～
ミントやパクチーでマリネした真鯛のロースト

～ パンジャーブ ～
スモークしたかけたケツルアズキの煮込み

～ アムリトサル ～
菜の花を詰めたクルチャ

～ パンジャーブ ～
タンドゥーリ・ラムチョップ


～ アムリトサル ～
岩手鴨のスパイシーソテー

～ ボーパール ～
アーモンドのソースを絡めた地鶏のブレゼ

～ バラナシ ～
菜っ葉の炒め物－かき菜と菜の花－

【DRINK】
～ ノンアルコールカクテル ～
スパイス麹フィズ

～ アルコールカクテル ～
ムンバイトニック
*カクテルはどちらか1種を選んでいただきます。

おひとり様 4,400円（サービス料10％込・税込）

・提供期間
3月22日～

・提供時間
14時～19時半（土日祝日はランチ営業なし）


・ご予約サイト
https://restaurant.ikyu.com/116499/

・ご予約・お問合せ：　THE GREY ROOM

Tel： 03-6274-6023