2022.08.22

スパイスに夢中 農家バーテンダーとモダンインド料理 ～ Spice Farm to The Grey Room

インド料理の概念をくつがえすモダンインディアンキュイジーヌレストラン
「SPICE LAB TOKYO 」系列 ダイニングバー
THE GREY ROOM グレイルーム

インドのスパイスと日本のハーブを堪能し尽くす 2 日間限定バーイベント を開催
『スパイスに夢中 農家バーテンダーとモダンインド料理
～Spice Farm to The Grey Room ～』

『 2022 年アジアのベストバー 50 ASIA S 50 BEST BARS 2022 』 で日本勢最高位にランクイン した「バー ベンフィディック」店主 鹿山 博康氏と銀座の「グレイルーム」が
9 月 18 日＆ 19 日限定でコラボレーション！
ここでしか体験できない！
鹿山氏が創る 魅惑の スパイス＆ハーブカクテルと「スパイスラボトーキョー」＆「グレイルーム」
総料理長 テジャス・ソヴァ二による モダンインディアンキュイジーヌ カクテル ペアリングフード の 驚きのシンクロ体験！

開催日時
9月18日（日）＆ 19日（祝）
■アペリティーボとカクテルペアリングコースの2部制
●アペリティーボ 16:00～18:00（退店）
●カクテルペアリングコース 19:30～22:00

会場
THE GREY ROOM 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F

提供内容
■アペリティーボ ＜定員数：約30名＞
以下のドリンクと10種類のストリートフードを盛り合わせたワンプレートを提供する90分フリーフロー
●バー ベンフィディック店主：鹿山 博康氏によるインスパイアカクテル3種
●スパークリングワイン、ビール、白ワイン、赤ワイン
●モダンインディアンキュイジーヌスベースのストリートフード10種を盛り合わせ
たワンプレート

■カクテルペアリングコース ＜定員数：24名＞
バー ベンフィディック店主 鹿山氏の畑から獲れる日本のハーブ＆スパイスを、モダンインディアンフードとドリンクにアレンジしたスペシャルな進化系ペアリグコース
●バー ベンフィディック店主 鹿山 博康氏によるスペシャルペアリング
カクテル4種
●モダンインディアンキュイジーヌ カクテルペアリングフード（アペタイザー）4種
●秘密のビリヤニ

料金
■アペリティーボ 8,800円（税・サービス料込）
■カクテルペアリングコース 14,300円（税・サービス料込）

ご予約
THE GREY ROOM公式HP内 [RESERVATION] ページよりご予約いただけます
https://thegreyroomtokyo.com/

お問合せ
THE GREY ROOM Tel: 03-6274-6023