2022.08.22

スパイスに夢中 農家バーテンダーとモダンインド料理 ~ Spice Farm to The Grey Room

インド料理の概念をくつがえすモダンインディアンキュイジーヌレストラン
「SPICE LAB TOKYO 」系列 ダイニングバー
THE GREY ROOM グレイルーム

インドのスパイスと日本のハーブを堪能し尽くす 2 日間限定バーイベント を開催
『スパイスに夢中 農家バーテンダーとモダンインド料理
~Spice Farm to The Grey Room ~』

『 2022 年アジアのベストバー 50 ASIA S 50 BEST BARS 2022 』 で日本勢最高位にランクイン した「バー ベンフィディック」店主 鹿山 博康氏と銀座の「グレイルーム」が
9 月 18 日& 19 日限定でコラボレーション!
ここでしか体験できない!
鹿山氏が創る 魅惑の スパイス&ハーブカクテルと「スパイスラボトーキョー」&「グレイルーム」
総料理長 テジャス・ソヴァ二による モダンインディアンキュイジーヌ カクテル ペアリングフード の 驚きのシンクロ体験!

開催日時
9月18日(日)& 19日(祝)
■アペリティーボとカクテルペアリングコースの2部制
●アペリティーボ 16:00~18:00(退店)
●カクテルペアリングコース 19:30~22:00

会場
THE GREY ROOM 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F

提供内容
■アペリティーボ <定員数:約30名>
以下のドリンクと10種類のストリートフードを盛り合わせたワンプレートを提供する90分フリーフロー
●バー ベンフィディック店主:鹿山 博康氏によるインスパイアカクテル3種
●スパークリングワイン、ビール、白ワイン、赤ワイン
●モダンインディアンキュイジーヌスベースのストリートフード10種を盛り合わせ
たワンプレート

■カクテルペアリングコース <定員数:24名>
バー ベンフィディック店主 鹿山氏の畑から獲れる日本のハーブ&スパイスを、モダンインディアンフードとドリンクにアレンジしたスペシャルな進化系ペアリグコース
●バー ベンフィディック店主 鹿山 博康氏によるスペシャルペアリング
カクテル4種
●モダンインディアンキュイジーヌ カクテルペアリングフード(アペタイザー)4種
●秘密のビリヤニ

料金
■アペリティーボ 8,800円(税・サービス料込)
■カクテルペアリングコース 14,300円(税・サービス料込)

ご予約
THE GREY ROOM公式HP内 [RESERVATION] ページよりご予約いただけます
https://thegreyroomtokyo.com/

お問合せ
THE GREY ROOM Tel: 03-6274-6023

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THE GREY ROOM

〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F

アフタヌーンティー

14:00 〜 16:00

バー(タパス)

16:00 〜 0:00(L.O 23:30)

年中無休

TEL:

03-6274-6023