2022.10.12

スパイス 【秋のAutumn】アフタヌーンティー

秋の収穫祭にテーマを当ててご提供するアフタヌーンティー
11:30am ～16:30までご予約を承ります。

Menu
【Indian Sherbet】
洋梨のラッシー
Pear lassi

【Indian dessert section】
山ぶどうのラドゥー
Wild grape “Laddoo”
リンゴとシナモンのグジヤ
Apple cinnamon “Gujiya”
マハラシュトラ風カボチャのプーリー
“Bhoplyache ghorge” （Maharashtrian style sweet pumpkin Puri）
サツマイモのチャート
Sweet potato “Chaat”
かぼちゃと白ごまのインド風パン
Pumpkin & sesame bread
ターメリック香るマスカルポーネ　ほおずきジャム
Turmeric mascarpone cheese, HOZUKI jam

【European dessert section】
和栗のモンブラン
WAGURI mont blanc
シャインマスカットのレアチーズケーキ
Muscat rare cheesecake
栗のプリン
Chestnut pudding
ポルチーニ茸のシュークリーム
Porcini mushroom flavared cream puff
タルトタタン
Tarte tatin
紫芋のクッキー
Purple sweet potato cookie

【Savory】
ほうれん草のチキンカレー　季節野菜のビリヤニと
Chicken saag with vegetable biryani
ひよこ豆粉のパンケーキ“ドクラ”
Dhokla
サツマイモのサモサ
Sweet potato samosa
ビーツのクロケット
Beetroot croquet
柚子とマスタードでマリネした秋鮭のタンドゥールロースト
Tandoori roasted YUZU and mustard salmon fish


インドのスイーツセレクションにフルーツとスパイスとの巧みなコラボレーションを表現したスイーツプレートと、モダンインディアンのセイボリーが楽しめるお食事のプレートの3段の構成です。

定番のスイーツにスパイスを組み合わせることにより絶妙な味わいが生まれます。

スパイス好きな方、そうでない方もあらゆるスパイスとのマリアージュをお楽しみいただけます。
セイボリーのプレートもとても充実しており、タンドールで焼き上げたお食事や、カレーなども楽しめますので、女性の方だけでなく是非男性の方もご一緒に召し上がっていただきたいご内容です。
テラスもご準備しておりますので、暖かい日は、是非テラスでお楽しみください。


インド産のコーヒー2種とスパイスを効かせたアッサム・ダージリン・カシミール。そして アールグレーのベースのオリジナルスパイスアイスティー。大人気のオリジナルのミルクチャイを90分間の飲み放題にてご提供いたします。